ニカラグア　 100g ネコポス発送

ニカラグア リモンシリョ農園
パカマラ ピーベリー

El Limoncillo, Nicaragua / Washed

標高：850 – 1,110 m
地域：マタガルパ (Matagalpa)
農園名：リモンシリョ (El Limoncillo)
生産者：エルウィン・ミエリッヒ
品種：Red Pacamara / Peaberry
精選方法：Washed

テイスティングノート
Mouthfeel：滑らかでクリーミーなフィニッシュ
HOT：ブラックカラント（カシス）のような風味。温かくなると柑橘ピール（甘夏を連想）のさっぱりとした甘さに、軽い苦味を感じます。
COLD：ドライアプリコットや黄桃のようなストーンフルーツの風味が引き立ちます。
Floral：カモミールを思わせる白い小さな花のフローラル感。ほのかに甘みを伴ったハーブのニュアンスも感じられます。

希少なパカマラ種のピーベリー
パカマラ種の中でも収穫量がわずか5%と言われる「ピーベリー」は、丸い形が特徴的で、通常の豆に比べて甘みと風味が凝縮されているのが魅力です。

ニカラグアコーヒーを支えるミエリッヒ家
この農園を運営するミエリッヒ一族は、三世代にわたる豊富な経験と持続可能な農業への取り組みを通じて、ニカラグアのスペシャルティコーヒー産業を支えています。
特にエルウィン・ミエリッヒ氏は、世界的なコーヒー競技会「COE（カップ・オブ・エクセレンス）」の審査員長を務めるなど、その品質と味わいに対する信頼を確立しています。

ネコポス発送のため、送料がお得です。
ただし、購入数量は合計３個までとなります。
（４個以上ご購入の方は、各豆からご購入ください）

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■ネコポス発送について■
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▼iki ESPRESSO
東京都江東区常盤2-2-12
TEL.03-6659-4654
月-金 8:00 AM – 5:00 PM
土,日 8:00 AM – 6:00 PM
不定休

▼iki Roastery & Eatery
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TEL.03-6659-4654
木金 8:00 AM – 5:00 PM
土日 8:00 AM – 6:00 PM

2022年8月10日に新店舗iki Roastery & EateryがOPEN。
隅田川沿いの倉庫をリノベーションした建物は思わず見上げてしまう合掌造りの高い天井に、気持ちの良い自然光が射し込む開放的な空間が広がっています。
また、カフェ・iki ESPRESSOからわずか徒歩5分の場所にあります。キャビネットの食事やコーヒーはテイクアウトもできるので、隅田川テラスを散歩しながら楽しむのもおすすめ。]

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隅田川沿いにある焙煎所。

フレッシュなコーヒーがお届けできるように、毎日焙煎しています。

ハンドドリップ

ハンドどリップレシピは、中粗挽きでさっと抽出するのが美味しさのポイント。
おすすめは、16gの粉に230ccのお湯を注ぎます。