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インドネシア 100g ネコポス発送

¥1,380 税込

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【インドネシア】マンデリン G1 ビンタンリマ

ikiでも定番商品として根付いてきたファンも多い銘柄マンデリンがWEBSHOPで取り扱いスタートしました!

ビンタンリマは、マンデリンさもありながら、フルーツ感のある今までのマンデリンとは少し違う味わいがあります。
冷めてからは、柔らかくも華やかな甘みが楽しめるコーヒーです。

ランク:トップスペシャルティコーヒー
国:インドネシア
標高:1,400m
エリア:スマトラ島北部 リントン・二・フタ及びパランギナン
品種:ティピカ
生産処理:スマトラ式
カッピングプロファイル:アーシー、柑橘、ミルキー

インドネシア語でビンタン=星、リマ=5。麻袋には「★★★★★」マークがついています。

マンデリンの個性は、スマトラの風土・環境(一年中降水量も多く、急激な天候の変化もあるため十分な乾燥時間をとれない)とともに独特の精製方法(スマトラ式)から作られます。

「ビンタンリマ」はウエットパーチメントの状態で輸出業者に直接出荷、乾燥以降の工程を同じ場所同じ方法で行うことで品質のばらつきをおさえ、通常よりも精製工程に手間と時間をかけて仕上げています。

ネコポス発送のため、送料がお得です。
ただし、購入数量は合計3個までとなります。
(4個以上ご購入の方は、各豆からご購入ください)

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▼iki ESPRESSO
東京都江東区常盤2-2-12
TEL.03-6659-4654
月-金 8:00 AM – 5:00 PM
土,日 8:00 AM – 8:00 PM
不定休

▼iki Roastery & Eatery
東京都 江東区 常盤 1-4-7
TEL.03-6659-4654
木金 8:00 AM – 5:00 PM
土日 8:00 AM – 6:00 PM

2022年8月10日に新店舗iki Roastery & EateryがOPEN。
隅田川沿いの倉庫をリノベーションした建物は思わず見上げてしまう合掌造りの高い天井に、気持ちの良い自然光が射し込む開放的な空間が広がっています。
また、カフェ・iki ESPRESSOからわずか徒歩5分の場所にあります。キャビネットの食事やコーヒーはテイクアウトもできるので、隅田川テラスを散歩しながら楽しむのもおすすめ。]

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隅田川沿いにある焙煎所。

フレッシュなコーヒーがお届けできるように、毎日焙煎しています。

ハンドドリップ

ハンドどリップレシピは、中粗挽きでさっと抽出するのが美味しさのポイント。
おすすめは、16gの粉に230ccのお湯を注ぎます。

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