カリタガラスドリッパー１８５を１つと
ウェーブフィルター20枚をセットにしました。

お手持ちのカップ等にセットしてお使いください！

おすすめのレシピは、16gの粉に230ccのお湯を注いでください。

ご自宅でのコーヒータイムをお楽しみくださいね！

iki Roastery&Eatery内焙煎所にて焙煎しています！

ikiにて販売しているコーヒー豆は全て自社内の焙煎所で焙煎しています！

【コロンビア　カランボロ】

このロットは、El Divisio農園のネストル氏が精心を込めて作り上げたもので、先進的な発酵技術を駆使しています。 発酵でフルーティな香りを引き出し、乾燥工程でその風味を凝縮。 El Divisio農園のネストル氏の卓越した技術を反映し、2022年WBC競技会でも評価されました。 競技用の高品質な豆を生産することで知られ、トロピカルフルーツとフローラルな香りが特徴です。 冷めてからも味わいの変化がある優秀なお豆です。

Country / 生産国：Colombia/ コロンビア
Area / 地方：Huila / ウィラ
Zone / 地区 : Bruselas & Acevedo / ブルセラス地区及びアセベド地区
Producer / 生産者：Nestor Lasso & Jhoan Vergara/ ネストル・ラッソ & ヨハン・ベルガラ
Altitude / 標高：1,780-1,900m
Variety/ 品種：Caturra, Castillo, Colombia /カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア
Process / 生産処理：Fermented Washed / ファーメンテッドウォッシュド

【インドネシア】
インドネシアの北スマトラ産、シマルングンのフリーウォッシュドです。

オレンジのトーン、ブラウンシュガーの甘み、そしてクリーンなカップコメントが特徴です。

贅沢な香りと深い味わいが広がるこのコーヒーは、まさにコーヒー愛好者にとっての至福の一杯

新しいフレーバーをお楽しみください！

詳細
Indonesia
REGION ：North Sumatra, Simalungun
PROCESS ：Fully Washed
CUP COMMENT: Orange, Brown sugar, clean cup

【ホンジュラス】

エルプエンテ農園は2016年のホンジュラス大会でCOE優勝した名門農園です。マリサベル氏は4代にわたり携わり、手間と愛情を込めて育てたコーヒーは果実由来の華やかさと美しい酸味が特徴です。COE優勝後も真摯に取り組み、品種選定や精製方法の研究に注力しています。農園主として夫婦で支え合いながら、プラスチックバッグで72時間保管されたコーヒーチェリーは、20～25日かけて水分値が9.5～10.5%になるまでベッドでゆっくりと乾燥されます。ikiで初めて取り扱った精製方法のお豆で、独特のフレーバーが他にはない特別感を感じさせます。

生産国　Honduras
地域　La Paz, Chinacla
農園名　El Puente
精製方法　セミアナロビックファーメンテーション

Honduras
CUP COMMENT: Dark cherry, grapefruit, long aftertaste

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▼iki ESPRESSO
東京都江東区常盤2-2-12
TEL.03-6659-4654
月-金 8:00 AM – 5:00 PM
土,日 8:00 AM – 8:00 PM
不定休

▼iki Roastery & Eatery
東京都 江東区 常盤 1-4-7
TEL.03-6659-2570
月火木金 8:00 AM – 5:00 PM
土日 　　8:00 AM – 6:00 PM

2022年8月10日に新店舗iki Roastery & EateryがOPEN。
隅田川沿いの倉庫をリノベーションした建物は思わず見上げてしまう合掌造りの高い天井に、気持ちの良い自然光が射し込む開放的な空間が広がっています。
また、カフェ・iki ESPRESSOからわずか徒歩5分の場所にあります。キャビネットの食事やコーヒーはテイクアウトもできるので、隅田川テラスを散歩しながら楽しむのもおすすめ。